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En immersion : à la table de Fernando à Porto

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Repas chez l'habitant - Porto

L’été dernier, Pascal et Maryse, deux de nos clients sont partis sur les routes du Portugal pendant 15 jours de Porto jusqu’à la belle région de l’Algarve. Pendant leur séjour à Porto, ils sont allés dîner chez Fernando et Margarida qui leur ont fait découvrir les racines méditerranéennes de la gastronomie portugaise. Retour sur une soirée riche en échanges…

C’est au cœur de la ville dans une maison des années 30 que Pascal et Maryse ont été reçus par leurs hôtes d’un soir. Fernando, pour qui la cuisine est une vraie passion, est aux fourneaux et explique à ses voyageurs qu’il s’occupe de tout le repas : du choix des produits au marché à la préparation de tous les plats au menu.

Et les festivités commencent rapidement : pour l’apéritif, Fernando a préparé des amuse-bouches afin que Pascal et Maryse puissent découvrir la variété et la richesse des saveurs portugaises.

Le repas s’est ensuite poursuivi avec une sopa aux légumes avant de passer au plat principal à base de plusieurs poissons qui a mis en avant la star de la cuisine portugaise : la morue. Pour accompagner ce plat savoureux, Fernando et Margarida ont fait goûter à leurs invités un vin rouge de la vallée du Douro, un vignoble classé au patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO.

 

Repas chez l'habitant - Porto

Fernando et Margarida, hôtes d’un soir

 

Au cours du repas, on parle de tout : des plus beaux coins de la région de l’Algarve, de ce qui a amené Fernando à consacrer son temps libre à la cuisine ou encore de la finale de l’Euro qui a opposé la France au Portugal en juin dernier.

Fernando qui parle portugais, anglais, français et allemand a beaucoup impressionné ses hôtes.

 

Une belle soirée qui a permis à nos voyageurs de découvrir la gastronomie portugaise mais surtout d’échanger avec les habitants de ce pays qu’ils avaient choisi d’explorer.

Si vous aussi, vous souhaitez vivre l’expérience, n’hésitez pas à en parler à nos conseillers qui vous construiront un voyage sur mesure pour découvrir le Portugal et sa vie locale.

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